KONZEPT & BERATUNG
Eine Geburtstagsfeier, ein Firmenevent, ein Publikumsanlass – immer wenn Menschen zusammenfinden, sorgen Catering und Raumgestaltung für die gute Stimmung. Wir hören Ihnen zuerst zu, bevor wir Ihnen Variationen und Köstlichkeiten vorschlagen, die Ihren Wünschen entsprechen. Nur wenn alle Elemente von der Location über Infrastruktur, Catering, Raumgestaltung bis hin zur Organisation klar definiert sind, beginnt unser Einsatz.
Das Auge isst mit, der Geist geniesst.
KULINARIK & CATERING
GAMMACATERING verfolgt immer das Ziel, eine Auswahl von feinsten, marktfrischen Lebensmitteln und Zutaten bei seinen Kunden stilvoll aufzutragen. Das junge Küchenteam bereitet alles frisch vor Ort zu. Der pure Genuss von Köstlichkeiten, Finessen und Häppchen überzeugt. Die geschmackvolle Raumgestaltung sorgt für eine komplette Erlebniswelt. Das ist Kreativität à la GAMMACATERING.
Vom ersten bis zum letzten Moment.
KREATION & INSZENIERUNG
Die perfekte Organisation und minutiöse Planung sind entscheidend für jede Inszenierung von GAMMACATERING. Da sind Köche auch Dirigenten, Raumgestalter auch Bühnenbildner, Servicemitarbeitende auch Gastgeber. Gestalter und Floristen von GAMMACATERING kreieren ganze Welten, setzen Geschichten und Traumschlösser in Szene. Denn erst wenn die Gäste sich rundum wohl fühlen, kommt Stimmung auf.
Aus purer Leidenschaft für beste Produkte und die herrliche Küche serviert GAMMA BRINGTS in praktischen Holzboxen ausgewählt leichte Köstlichkeiten. Ein frisches Frühstück, ein lockerer Office Lunch, Deluxe Sandwiches, ein spontaner Apéro und mehr. Schnell und unkompliziert ins Büro oder nach Hause geliefert.
Zuhause essen ist am schönsten, wenn der Störkoch von GAMMACATERING in der Küche steht. Er kauft ein, rüstet, brutzelt und richtet an für bis zu 10 Personen.
Auf Wunsch bringt er eigene Töpfe, Kollegen, Servicemitarbeitende, Getränke und sogar eine hübsche Dekoration mit. Und wenn der Störkoch weg ist, glänzt Ihre Küche wie eh und je – was für ein Fest!
Frühling ist Rhabarberzeit, wie aus dem Nichts spriessen die süss-sauren Stängel und die grossen Blätter. Zeit für den Rhabarber Schlupfer
5 Scheiben Brioche oder Zopf
200 g Rhabarber
3 Eier
250 ml Rahm oder Milch
100 g Zucker
10 g Vanillezucker
1 Prise Zimt
50 g Mandeln
etwas Butter
Brioche oder Zopf und geschälten Rhabarber in Würfel schneiden und mischen. Mit dem Schwingbesen Rahm, Zucker, Eier, Zimt und Vanillezucker aufrühren, die Masse mit Rhabarber und Brioche vereinen und in eine gebutterte Form geben, mit Mandeln bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 min goldbraun backen. Abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und servieren – am liebsten mit Vanille Sauce oder Vanilleglacé.
Gartengeheimtipp N° 7: Rhabarber ernten
Im April ist es soweit, die Rhabarberstängel erhalten ihre sattrote und frischgrüne Farbe, die erste Ernte kann beginnen. Aber Achtung, Rhabarberstangen an der Basis anfassen und im Uhrzeigersinn herausdrehen, niemals mit dem Messer abschneiden.
GAMMA GARTEN ERNTEKALENDER
GAMMACATERING on Tour.
